Este es un mash up de recetas de internet, mezclado con la memoria de cómo lo hacían mis viejos para navidad. Francamente después de comprar el carré de cerdo, que es un pedazo de señor corte de carne de dos kilos, me di cuenta de que mi papá en realidad lo hacía con solomillo de […]
Una de mis recetas preferidísimas de Inutilisimas INGREDIENTES Ingredientes:– 1/2 kg de cerrys– sal– pimienta– 8 cdas aceite de oliva– 5 cdas de aceto– 4 cucharadas de miel– 4 dientes de ajo machacados Paso a paso:– Poner los cherrys con todos los condimentos en una fuente y llevar a horno fuerte por 20 o 30 minutos.– Sirven para bruschettas, salsas, pizzas, ensaladas, pastas o […]
Que mi padre me perdone por subirles esta receta al blog, era el grinch del vitél toné, y el siempre nos deleitaba con alguna preparación deliciosa de carré o solomillo de cerdo para navidad. Peroooo a mi hermana y a mi nos gusta muchooooooo sobre todo para comerlo el 26 en sanguchito! Así que acá […]
2 huevos 2 tazas de leche 5 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal Pimienta negra a gusto 2 tazas de harina 1 cucharadita colmada de polvo para hornear Se le puede poner 2 cucharadas de queso rallado. Colocar todos los ingredientes en ese orden en la licuadora , precalentar la waflera , aceitarla un […]
1 huevo 1/2 taza de manteca de maní 1/4 de taza de azúcar mascabo o de coco (la receta original dice media pero queda muy dulce para mi gusto) Esencia de vainilla 1/2 taza de harina de avena 1/2 taza de avena (o de harina de almendras o de nuez) 1 cdita de polvo de […]
200 gramos de harina de garbanzo (se le puede poner un poco de harina común o mezclar con otra harina para evitar ese amargor final de la harina de garbanzos) 5 cucharadas de aceite (de oliva o el que te guste) 600 cc de agua sal y pimienta PROCEDIMIENTO Precalentar el horno y la asadera […]
Este es el pancito que me hago para la dieta del metabolismo acelerado, pero igual es riquísimo! 2 tazas de centeno (se puede combinar con una harina de avena, o de garbanzos si prefieren yo por ejemplo le pongo media taza de harina de avena y 1 y media de centeno) 1 cucharadita de sal […]
Esta receta es la preferida de mi novio y su hijo, uruguayos los dos. Este año mi suegra me la pasó para que pueda darles un poquito de sus tradiciones navideñas, ya que pasan las fiestas conmigo en Argentina. Para las cookies: 2 huevos 1 taza de azúcar 1/2 taza de aceite (usamos de girasol […]
Hace tiempo que tengo ganas de hacer ñoquis de calabaza caseros, sin harina, sin conservantes! Pero no me animaba porque creía que me iba a llevar mucho trabajo. No fue tanto lío como creía, aunque sí quedé con mucho para lavar!! No encontré una buena receta online sobre cómo hacerlos sin harina 100%, así que […]
Cada tanto compramos un bolsón de Fruta y Verdura orgánica, que está buenísimo porque trae todo de estación, y estimula mucho la creatividad. Cocinar con lo que hay disponible, en vez de comprar lo que uno quiere. Está bueno como ejercicio. Me vino una bolsa llena de peras, y justo teníamos una reunión familiar. Así […]
Las Recetas de Mario 