Tag Archives: tarta

Tartas de Zucchini y Cebolla


La masa para tarta se compra en paquetes de 2 unidades así que lo lógico es elaborar 2 tartas abiertas, que es como generalmente las hacemos.  Por supuesto puede usarse la segunda tapa para cerrar la tarta, lo que resulta conveniente para una tarta gallega, por ejemplo. Luego de hacer unas cuantas tartas, he ido […]

Tarta de Kale sin masa


Últimamente se está hablando mucho de los “superalimentos”, definidos como aquellos que proveen una gran cantidad de nutrientes en su origen natural. Como ocurre usualmente, cada uno de ellos tiene sus pros y contras que conviene repasar antes de consumirlas. En mi caso, la chía me produce problemas intestinales así que la he eliminado de mi dieta, […]

Tartas Super Fáciles (y super ricas)


Esta receta creo que puedo atribuírmela por completo ya que no he visto nada parecido por ninguna parte. No son realmente tartas excepto por la masa Criolla de “La Salteña” o similares que se uso, aunque también puede hacerse con una masa casera. Si se desea, pueden usarse acompañando a un dip ligero en base […]

Tarta de zapallitos

Tarta de Mario


Luego de hacer una gran cantidad de tartas según distintas recetas, he llegado a elaborar mi propia receta que voy a compartir con ustedes aquí.  La diferencia con otras recetas es que el relleno logra una consistencia similar a la de un soufflé: muy suave y agradable al paladar, aparte de ser de muy bajas […]

Tarta de Cebolla y Ricota


Esta es una variante sabrosa y fácil de preparar. Ingredientes Una masa de tarta en cualquiera de las variantes que les guste. 1 paquete de ricota (500 g) 4 cebollas medianas 50 g de queso parmesano rallado 1 huevo 2 yema de huevo 2 cucharadas de ciboulette picada 25 g de manteca 1 cucharada de […]

Masa de Tarta (Variantes)


Hasta ahora hemos venido utilizando tres variantes para la preparación de tartas: la comprada, la masa a base de manteca y la que sustituye la manteca por aceite (muy rica). Por lo tanto creo que es oportuno reunirlas en un solo post para tenerlas más a mano. Masa “La Salteña” o similar El único procedimiento […]

Tarta Salada de Alicia


Esta es la famosa tarta salada de Alicia, que es un clásico en todos los cumpleaños (los que hace ella y los que la invitan).   Se come como entrada. Ingredientes para la Masa 2 cebollas grandes Un puñado de perejil 5 huevos 5 cucharadas de aceite Sal y pimienta 1 ¾ tazas de harina leudante […]