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Pastel Trifecta para Bob


Esta receta nació como un experimento en noviembre del 2010. En anticipación a nuestro primer día de Acción de Gracias juntos, Bob me contó que sus pasteles favoritos eran de manzana, zapallo y pecans. Se me ocurrió hacerle un pastel triple, o sea un “Trifecta Pie”. Con los años hemos probado variantes en cómo se […]

Humita Porteña


Esto es que estoy cocinando para hoy: un poco de los libros, un poco de lo que había en la heladera. Lo vamos a usar como guarnición de unas tradicionales milangas (o milanesas) de peceto. Ingredientes 1 ½ kg de choclos rallados con el rallador de zanahorias y luego raspado el marlo con un cuchillo (no […]