Archivo de la etiqueta: acompañamiento

Ensalada Waldorf Minimalista


Debido a mi permanente plan de rebajar algunos kilos que me sobran, he llegado a sintetizar la popular (en Argentina) ensalada Waldorf, reduciéndola sustancialmente en calorías. Es un excelente acompañamiento para cualquier carne roja. Ingredientes 2 manzanas Granny Smith 8 tallos  de apio 1/2 limón exprimido 200 gramos de CasanCrem Light o similar 8 nueces […]

Fariña de Noemí


Esta tortilla es otra de las recetas tradicionales en nuestra familia;  se prepara con harina gruesa de mandioca, conocida en los negocios de productos dietéticos  simplemente como fariña. Esta receta es una variación de la que publiqué aquí y es la que prepara mi señora cuando conseguimos el ingrediente principal. Ingredientes 200 gramos de fariña […]