Archivo de la etiqueta: pollo

Patamuslos de pollo rellenos


Nuestro carnicero es un artista deshuesando las patamuslos de pollo, así que aproveché la materia prima ofrecida para inventar esta receta que seguramente puede ser mejorada bastante, cambiando o agregando ingredientes. Esta vez las cociné con una salsita de tomate pero pueden hacerse simplemente al sartén o a la parrilla y agregarle otro tipo de […]

Fideos de Zucchini con pollo (Zoodles)


Este plato muy saludable y muy rico, me fue sugerido por mi hija Cecilia. Como prueba de esto, comienzo este post con la foto del final de la cena. Creo que el pollo puede reemplazarse por cualquier otro tipo de carne, especialmente pescado.  Ingredientes La receta rinde 2 porciones. 1 pechuga de pollo cortada en […]

Pollo Frito del Sur (Southern Fried Chicken)


Una de mis amigas de deviantART.com publicó una receta de pollo frito según lo preparan en el sur de Estados Unidos de América.  Imagino que se refiere a la costa oeste ya que vive en California. La foto que acompaña luce espectacular, así que decidí -con su autorización- incluir la traducción al español modificando las […]

Alimentos Riesgosos


Muchas veces oímos comentarios sobre los potenciales riesgos que presentan algunos alimentos. En esta página de MSN hace un listado de los 10 que presentan mayores riesgos.  Debe considerarse que los intereses comerciales manejan una gran parte de este tipo de comentarios a favor o en contra de determinados productos.  Nuestra tarea es hacer nuestra […]

Arroz con Verduras y Pollo


Esta es la forma en la que me gusta preparar el arroz. Tiene la ventaja de que si se quiere ofrecer a un número grande de comensales, la preparación puede interrumpirse hasta la mitad (como se ve en la foto que sigue) y luego terminar la cocción del arroz cuando los comensales están ya reunidos, […]