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Leche de Almendras


Hace poco dejé de tomar leche de vaca, y me animé a probar a hacerme la leche de almendras casera para reemplazarla, ya que muchas amigas me decían que es facilísima de hacer. La verdad que lo es, se hace súper rápido y queda exquisita. Tomé la receta de Le Pain Quotidien: 1 Taza de […]

Gracias por tu visita!


Después de mas de 8 años la página superó el millón de visitas.  Nunca pensé que lograría esta marca cuando hice mi primer receta. Creo que entonces es un buen momento para enviarles un afectuoso saludo y mi agradecimiento por el apoyo recibido en la multitud de comentarios que espero haber contestado adecuadamente. Los invito a […]

Chipa


El chipa calentito, comprado en el camino a Ypacaraí, es uno de los recuerdos de mis primeros años de trabajo en Asunción, Paraguay. La madre de mi amiga Susana, Aurora, me pasó esta receta.  Seguramente los puristas amigos guaraníes dirán que está equivocada o le faltan ingredientes o tiene otra preparación.  Abajo tienen el lugar […]

Los números de 2010


Hoy recibí por e-mail el siguiente resumen estadístico: Los duendes de estadísticas de WordPress.com han analizado el desempeño de este blog en 2010 y te presentan un resumen de alto nivel de la salud de tu blog: El Blog-Health-o-Meter™ indica: Wow. Números crujientes El Museo del Louvre tiene 8,5 millones de visitantes al año. Este […]

Alimentos Riesgosos


Muchas veces oímos comentarios sobre los potenciales riesgos que presentan algunos alimentos. En esta página de MSN hace un listado de los 10 que presentan mayores riesgos.  Debe considerarse que los intereses comerciales manejan una gran parte de este tipo de comentarios a favor o en contra de determinados productos.  Nuestra tarea es hacer nuestra […]

Hierbas Aromáticas


Una gran cantidad de comidas muy simples pueden mejorarse enormemente con el simple agregado de hierbas aromáticas. Si bien es cierto que pueden comprarse frescas o disecadas, creo que lo ideal es armarse de algunas macetas y comprar los plantines en algún vivero y tenerlas en casa, siempre a mano y siempre frescas. Lo interesante […]