Archivo de la etiqueta: cebolla

Tartas de Zucchini y Cebolla


La masa para tarta se compra en paquetes de 2 unidades así que lo lógico es elaborar 2 tartas abiertas, que es como generalmente las hacemos.  Por supuesto puede usarse la segunda tapa para cerrar la tarta, lo que resulta conveniente para una tarta gallega, por ejemplo. Luego de hacer unas cuantas tartas, he ido […]

Medley de Verduras


En invierno me dan pocas ganas de comer ensalada, pero esta simple receta aporta mucha fibra en una guarnición caliente que puede acompañar todo tipo de carnes. Ingredientes 1 morrón (pimiento rojo) grande 1 cebolla blanca grande 1 zucchini verde 1 zucchini amarillo (si no hay, dos verdes quedan bien) 1 cucharada de salsa Worcestershire […]

Tarta Gallega


En Galicia, la tradición es hacer tartas rellenas con un sofrito de carne (pescado, pollo, res, etc.) con una base de cebolla, morrón (pimiento rojo) y tomate. Esta versión es la que más nos gustó entre las dos que hicimos para Año Nuevo en el 2010. Les ofrecemos algunas variantes más abajo. Ingredientes 2 latas […]

Tortilla de Papas y Cebolla de Noemí


Una vez por semana nuestro menú incluye una tortilla de papas y cebolla. Muchas veces para acompañar las milanesas, otras para comerla con un bife de chorizo o un churrasco de cuadril a la plancha. Los pasos de la preparación son importantes para que el resultado sea perfecto. Ingredientes 600 gr de papas 1 cebolla […]

Tarta de Cebolla y Ricota


Esta es una variante sabrosa y fácil de preparar. Ingredientes Una masa de tarta en cualquiera de las variantes que les guste. 1 paquete de ricota (500 g) 4 cebollas medianas 50 g de queso parmesano rallado 1 huevo 2 yema de huevo 2 cucharadas de ciboulette picada 25 g de manteca 1 cucharada de […]

Tarta de Cebolla


Esta tarta, muy fácil de preparar, es la marca registrada de Noemí (mi señora) en todos los cumpleaños de la parentela donde tiene amplia aceptación. Ingredientes para la masa 2 tazas de harina 1 cucharadita de Royal 1 cucharadita de sal 1/2 taza de aceite 1/2 taza de vino blanco Ingredientes para el relleno 3/4 […]

Tarta de Cebolla, Jamón y Queso


Esta página incluye por ahora la famosa Tarta de Aurora, la mamá de Susana. Ingredientes para la masa 2 tazas de harina 1 cucharadita al ras de polvo Royal ½ taza de aceite de maíz o girasol (¡no oliva!) ½ taza de vino blanco Sal a gusto Ingredientes para el relleno ¾ kg de cebolla […]