Category Tartas

Tartas de Zucchini y Cebolla


La masa para tarta se compra en paquetes de 2 unidades así que lo lógico es elaborar 2 tartas abiertas, que es como generalmente las hacemos.  Por supuesto puede usarse la segunda tapa para cerrar la tarta, lo que resulta conveniente para una tarta gallega, por ejemplo. Luego de hacer unas cuantas tartas, he ido […]

Tarta de Kale sin masa


Últimamente se está hablando mucho de los “superalimentos”, definidos como aquellos que proveen una gran cantidad de nutrientes en su origen natural. Como ocurre usualmente, cada uno de ellos tiene sus pros y contras que conviene repasar antes de consumirlas. En mi caso, la chía me produce problemas intestinales así que la he eliminado de mi dieta, […]

Tartas Super Fáciles (y super ricas)


Esta receta creo que puedo atribuírmela por completo ya que no he visto nada parecido por ninguna parte. No son realmente tartas excepto por la masa Criolla de “La Salteña” o similares que se uso, aunque también puede hacerse con una masa casera. Si se desea, pueden usarse acompañando a un dip ligero en base […]

Tarta de jamón y tomates


Esta tarta es la que primero se termina de las dos que usualmente cocino. Los ingredientes no requieren casi preparación y la mezcla queda similar a una pizza pero con una masa mucho más fina, lo que espero que ahorre algunas calorías. Ingredientes 1 tarta La Salteña o similar 200 gramos de jamón cocido 2 […]

Tarta de Atún


Esta tarta es una versión libre de la empanada gallega que queda muy rica, agradable al paladar y muy nutritiva. El atún al natural enlatado que utilizo se puede reemplazar muy bien por pescado fresco desmigajado. Ingredientes 1 tapa de tarta La Salteña o similar. 2 latas de atún al natural 1 cebolla morada 1 […]

Tarta Gallega


En Galicia, la tradición es hacer tartas rellenas con un sofrito de carne (pescado, pollo, res, etc.) con una base de cebolla, morrón (pimiento rojo) y tomate. Esta versión es la que más nos gustó entre las dos que hicimos para Año Nuevo en el 2010. Les ofrecemos algunas variantes más abajo. Ingredientes 2 latas […]

Tarta de zapallitos

Tarta de Mario


Luego de hacer una gran cantidad de tartas según distintas recetas, he llegado a elaborar mi propia receta que voy a compartir con ustedes aquí.  La diferencia con otras recetas es que el relleno logra una consistencia similar a la de un soufflé: muy suave y agradable al paladar, aparte de ser de muy bajas […]

Tarta de bróccoli y coliflor


Para quienes (como yo) están un poquito excedid@s de peso, esta tarta provee una riquísima combinación de sabores con muy bajas calorías. Ingredientes Una masa de tarta light 1  coliflor pequeña 2 bróccolis medianos 1 limón 100 g de queso mozzarella magra 3 puerros 1 cucharadita de maizena (almidón de maíz) 2 huevos (pueden omitirse) […]

Pastel de Atún a la Florentina de “La Salteña”


Ingredientes para 6 Personas Tapas light La Salteña, 2 Atún en aceite, 300 g Espinacas, 4 tazas Ají rojo chico, 1 Ají amarillo chico, 1 Ají verde chico, 1 Cebollas de verdeo, 1 Huevos, 3 Aceite, 3 cucharadas Queso rallado, 2 cucharadas Sal, pimienta y pimentón Preparación Corte los ajíes en cuadritos chicos, las espinacas […]

Tarta Rosa de Ricota


Escrita por Natalia y posiblemente elaborada a partir de algun envase de Mayonesa Hellman’s, aquí incluyo sin cortes (ni quebradas) el original escaneado con mi nueva Epson Stylus CX5600:   HELLMAN’S (Hombre del Infierno) Saber Elegir (y luego saber comérselo)   RECETA: TARTA ROSA DE RlCOTA Preparar una masa, con 200g de harina (de la […]