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Budín de Choclo y Calabaza


La dieta que trato de hacer -no siempre puedo- me lleva a realizar preparaciones sencillas, sin sal, sin frituras, etc. Este pastel, que viene muy bien para acompañar una buena milanesa o un churrasco de ternera, y es de preparación super fácil. Ingredientes 4 choclos frescos -no sirven los congelados o enlatados. 500 gramos de […]

Humita Porteña


Esto es que estoy cocinando para hoy: un poco de los libros, un poco de lo que había en la heladera. Lo vamos a usar como guarnición de unas tradicionales milangas (o milanesas) de peceto. Ingredientes 1 ½ kg de choclos rallados con el rallador de zanahorias y luego raspado el marlo con un cuchillo (no […]