Archivo de la etiqueta: Sopas

Sopa de apio


En Argentina se compra el atado de apio completo, con sus tallos y hojas, al igual que la remolacha y la acelga.  De las hojas de la remolacha ya nos hemos ocupado aquí.  Las pencas de la acelga son riquísimas pasadas simplemente por una mezcla de harina y huevo y fritas. Así que se me […]

Sopa de vegetales


Debido a que la balanza me estuvo avisando desde hace varios meses (o años) que mi peso está excedido, comencé a buscar en internet alguna dieta con un solo requisito: que sea fácil de hacer. Sabía que la cocina italiana que me gusta o los suculentos guisos y pastas no iban a estar incluidos en […]