Tag Archives: ricotta

Cheesecake de Ricotta


Con el debido crédito a la receta de helenearm, cuya receta original modifiqué ligeramente ajustando un poco los ingredientes. Ver http://allrecipes.com.ar/receta/1777/cheesecake-de-ricotta.aspx Estoy haciendo una dieta siguiendo, no muy al pié de la letra, el libro The South Beach Diet.  En la fase inicial  indica muy frecuentemente la ricotta condimentada con unas gotas de jugo de […]

Tarta Rosa de Ricota


Escrita por Natalia y posiblemente elaborada a partir de algun envase de Mayonesa Hellman’s, aquí incluyo sin cortes (ni quebradas) el original escaneado con mi nueva Epson Stylus CX5600:   HELLMAN’S (Hombre del Infierno) Saber Elegir (y luego saber comérselo)   RECETA: TARTA ROSA DE RlCOTA Preparar una masa, con 200g de harina (de la […]

Tarta de Cebolla y Ricota


Esta es una variante sabrosa y fácil de preparar. Ingredientes Una masa de tarta en cualquiera de las variantes que les guste. 1 paquete de ricota (500 g) 4 cebollas medianas 50 g de queso parmesano rallado 1 huevo 2 yema de huevo 2 cucharadas de ciboulette picada 25 g de manteca 1 cucharada de […]

Ñoquis de Ricota


Esta es una de las especialidades más demandadas por quienes los conocen en la familia. A diferencia de los ñoquis comunes, generalmente a base de papas, el sabor aquí se lo pone la ricota. Ingredientes (para 3 personas) 1 paquete de ricota fresca (aprox. 500 gr) 1½ tazas de harina ½ taza de maicena (si […]