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Salsa Blanca


Fácil de preparar y útil para una multitud de recetas. Nosotros la utilizamos principalmente para preparar pasta seca corta: penne rigate, elicoidali, maccheroni, farfalle, orecchiette, fusilli, etc. Eso puede lo hacemos principalmente de una de las siguientes dos formas: a) cocinando los fideos al mismo tiempo que la salsa blanca y luego de colados, volcados […]

Galletitas de Manteca


Ingredientes 150 gr de manteca (pomada) 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 2 cucharadas de polvo royal o bicarbonato de soda 350 gr de harina 2 yemas (se puede reemplazar por1 huevo y una yema) Procedimiento Batir la manteca con el azúcar Añadir la harina tamizada, el royal o bicarbonato, […]