Ensalada Waldorf Minimalista


Debido a mi permanente plan de rebajar algunos kilos que me sobran, he llegado a sintetizar la popular (en Argentina) ensalada Waldorf, reduciéndola sustancialmente en calorías.

Es un excelente acompañamiento para cualquier carne roja.

Ingredientes

  • 2 manzanas Granny Smith
  • 8 tallos  de apio
  • 1/2 limón exprimido
  • 200 gramos de CasanCrem Light o similar
  • 8 nueces
  • Opcional: pasas de uva sin semilla

Preparación

  1. Exprimir el medio limón y volcar su jugo en una ensaladera
  2. Extraer el centro de las manzanas, pelarlas y cortar en daditos lo más pequeño que se pueda
  3. Ir colocando las manzanas cortadas en la ensaladera revolviendo para mezclarlas con el limón
  4. Lavar bien el apio y cortarlo en rodajas pequeñas.
  5. Colocar el apio y  el queso CasanCrem en la ensaladera y revolver muy bien todo
  6. Decorar con las nueces y las pasas de uva si se utilizan.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: