Tarta Salada de Alicia


Esta es la famosa tarta salada de Alicia, que es un clásico en todos los cumpleaños (los que hace ella y los que la invitan).   Se come como entrada.

Ingredientes para la Masa

  • 2 cebollas grandes
  • Un puñado de perejil
  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 ¾ tazas de harina leudante (Blancaflor en Argentina)
  • ¾ taza de queso rallado

Preparación

  1. Horno 20 minutos

Relleno

  1. Dejar enfriar y abrir al medio
  2. Untar con mayonesa
  3. Rellenar con jamón lechuga y tomate
  4. Salar
  5. Se corta en pequeños trozos y se sirve fría.
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